ジャンル：青年マンガ、ヒューマンドラマ、職業、コーヒー
原作：花形 怜（はながた れい）
作画：むろなが 供未（むろなが くみ）
出版社：芳文社
掲載誌：週刊漫画TIMES
連載状況：完結（2010-2013）
巻数：全10巻
概要
バリスタ、それはあらゆる客のオーダーに応えるコーヒーのスペシャリスト。イタリア・ローマのバールで働く日本人バリスタ・香樹が淹れる１杯は客の心にあたたかな光を灯していく。旨くて珍しい珈琲が続々登場する本格派カッフェ漫画！
【引用：『バリスタ』 著者：花形 怜】
あらすじ
本作は、イタリアのローマで働いている日本人バリスタ、蒼井 香樹（あおい こうき）という人物が主人公の作品です。ある日、主人公がお店で働いていた時にイタリアの珈琲販売の会社エリジオ・ソーラという会社にスカウトされ、日本の１号店で働くため日本へ帰国することになります。しかし、天才的な技量を兼ね備えた主人公ですが、彼が与えられた肩書は「見習い」でした。なぜ、ヘッドハンティングされる程の腕なのに見習いからスタートなのか、その意味も巻数を重ねるごとに明らかになっていきます。
コーヒーについて学べる
本作は、タイトルにもあるようにバリスタに焦点を当てて描かれている作品です。作中で語られている知識や技術も、実際に活用できるものばかりで、物語を楽しみつつコーヒーについて学べます。
そして、本作を通じてコーヒーの知識に加えて、バリスタという仕事についても知ることが出来る為、コーヒーを勉強しようと考えている方はもちろん、これからバリスタを目指す方に入門書としてもおすすめしたい作品です。
サービスマンとしての精神を学べる
多くの個性的な人物が登場し、主人公に様々な影響を与えていきます。そして、来店されるお客様には様々な背景を抱えた方がいらっしゃいます。
主人公は、天才的な技量を提供するだけでなく、本当にお客様に必要なものを一杯のコーヒーに込めて提供します。しかし、その一杯を提供するには、相当な知識量とサービスマンとしての視野の広さがなければ提供することは出来ません。
その為、主人公がいかに日々の努力を積み重ねているかが作品を通して伝わってきます。本作には、そういった裏の努力を感じる場面が多々あり、普段サービスマンの方が笑顔で接客をしている背景には、こういった努力の積み重ねがあってこそのものである、と考えさせられます。
『カッフェはいつも俺のそばにあった 飲むだけで優しく安らかな気分にしてくれる そんなカッフェの事を知りたくて 本場のイタリアに来た 帰ろう 日本へ 今度は日本の人たちに もっと カッフェの魅力を知ってもらうんだ！』
蒼井 香樹
【引用：『バリスタ』 著者：花形 怜】
『仲のいいカップルは顔が似てくるっていうけど 笑顔がそっくりだ 大切な人への特別な一杯… 俺には 淹れることができなかった』
蒼井 香樹
【引用：『バリスタ』 著者：花形 怜】
まとめ
本作は、来店されたお客様の問題を一杯のコーヒーで解決していきます。そして、コーヒーという飲み物から感じる温かさがお客様の心だけでなく、読者の方の心も温めてくれます。
そして、バリスタという世界を通じてサービスマンとしての精神を学ぶことが出来る為、社会人の方が読んでも得られるものが多いように感じます。もちろん、常にコーヒーの知識が永遠と描かれている参考書のようなものではなく、物語も舞台を変えていく為、単純にヒューマンドラマとして楽しめるのも本作の特徴です。
読んだ後はコーヒーが飲みたくなる、心が疲れた時に読んでほしい漫画『バリスタ』でした。
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